Biscotti della fortuna

Cari amici oggi vi presento i biscotti della fortuna!!!!!

purtroppo siamo giunti al termine di questa splendida avventura e il vostro Covvalessi è qui per salutarvi!!!Per farlo ho deciso di lasciarvi con la ricetta dei biscotti della fortuna . Insomma quale migliore ricetta se non questa per lasciare tutti i miei amici con un sorriso?!?

ebbene ecco a voi la ricetta:

60 gr di burro
– 3 albumi
– 60 gr di zucchero a velo

– 100 gr di farina
– 1 bustina di vanillina
– Un pizzico di sale

Come ben sapete i biscotti della fortuna contengono al loro interno un messaggio di buon auspicio,quindi il primo passo è preparare questi simpatici messaggini da inserire al loro interno.A questo punto possiamo partire con la ricetta vera e propria:Bisogna sciogliere il burro a bagnomaria e montare gli albumi delle uova,poi si aggiunge lo zucchero a velo,la farina e il burro precedentemente sciolto. A questo punto con una frusta bisogna mescolare energicamente tutto il composto per ottenere una crema omogenea.

Foderate una teglia con la carta da forno e fate delle piccole palline con il composto che dovete disporre nella teglia ad una certa distanza l’uno dall’altro.Inserite i biscotti nel forno preriscaldato a 180 gradi e lasciateli cuocere per circa 8/10 minuti. Aprite e a questo punto inserite i vostri messaggini all’interno di ogni biscotto.Ripiegateli in modo da ottenere la tipica forma di questi biscotti,lasciateli cuocere altri 10minuti ed ecco fatto!!!!!!!una volta che si saranno raffreddati potrete disporli su un vassoio e servirli a tutti i vostri amici e parenti!!!!!

biscotti della fortuna

biscotti della fortuna

biscotti della fortuna

Bene cari amici,a questo punto credo sia davvero tutto. Vorrei ringraziarvi per questa splendida avventura,spero che ad ognuno di voi sia rimasto qualcosa delle mie ricette e che io abbia donato in questo periodo prenatalizio un pizzico di allegria nelle vostre case. Sero ci saranno altre occasioni per rincontrarci…se cosi non fosse auguro a tutti una buona vita piena di amore e felicità!!!!

con affetto

Amilcaremaria Covvalessi

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